Dansk Folkehjælp afholder én gang årligt sit årsmøde, som er organisationens øverste myndighed. Bestyrelsen varetager det organisatoriske arbejde mellem årsmøderne og er sammensat af medlemmer valgt af Dansk Folkehjælps medlemmer.

Organisationens administration ledes af organisationens generalsekretær.

Til alle organisationens lokalafdelinger vælges tilsvarende en bestyrelse af de enkelte afdelingers egne medlemmer, disse vælges årligt på deres generalforsamlinger.